人习惯享用热食,刚起锅、刚出炉、刚盛碗的食物,热腾腾冒着白烟看起来特别诱人!不过等不及大口享用的结果很可能是让舌头烫伤,那股刺痛感不但难受,还久久难以消散,之后不管吃什么都只有又麻又痛的感觉,美味尽失。
小心烫伤!猫舌头一族慢慢吃:
人们常用「猫舌头」来形容怕吃热食或热汤的人,但医学上其实没有实际数据说明猫咪舌头的耐热度有多少;「猫舌头」一词最早源于日本,因为江户时代的日本人习惯将猫当成宠物,但猫吃东西很小心,对热食不会贸然尝试,加上猫无法嘟嘴巴将食物吹冷,对烫嘴食物当然避而远之,这样的说法便流传下来了。
建议可以先把面条夹起稍微散热,或是放在汤匙上食用。
怕烫?要小心这些食物:
耳鼻喉科医师许信德表示,一般来说只要超过摄氏45~50度就可能造成口腔黏膜受伤。有些食物看起来不烫,事实上温度却相当高,如麻辣锅上的辣油、汤包、焗饭,或是汤里的豆腐、芋头等都要特别小心,吃麻辣锅时因为辣会麻痹神经,更容易烫舌而不自知。饮用热汤时,建议先吹凉再喝一小口试温,豆腐、鸭血则要弄小块一点,让食物快一点冷却再吃。
豆腐、鸭血常常在其中的空隙藏有滚烫汤汁,一大口咬下很容易烫伤。
烫到舌头有四招缓解1.口含冷水减疼痛:医师表示,舌头烫伤后会有红肿状况,可先用低温的水帮助减缓发炎,将冷水含在口中几秒钟即可吐掉,直到疼痛程度、肿胀减轻后,就可以停止。
2.口内膏帮助复原:许信德医师建议,若伤口很浅可让它自行愈合,但如果出现水泡、破洞,就需要吃止痛药或抗发炎的药。外用药可使用口内膏,这类药膏含弱效性类固醇等消炎成分,与水或口水混合后会黏在伤口上,可协助伤口愈合;一般来说需吃饱后擦,擦完药半小时内不要吃东西。若疼痛状况没有缓解,一定要去看医生。
3.勿吃刺激食物:需立刻停止进食过高温及难以咀嚼的食物,也不可以抽烟、喝酒、吃槟榔及吃酸、咸、辣或烫等高刺激性与易破坏口腔黏膜之食物。
4.勤清洁、漱口:许信德表示,烫伤后尤其要注意口腔清洁,吃完东西要漱口,因为食物残渣可能会卡在伤口上,造成恶化。
不小心烫到舌头,记得用冷开水缓解,不要用过冰的水,反而会冻伤。
错误做法别误用含冰块:虽然烫伤后要含冷水,但切记不要含冰块,因冰块太冰可能让舌头冻伤,导致组织冻结,冰块移开时反而使组织剥离,受伤更严重。
含米酒、盐水:医师提醒,不少老人家认为酒精与盐巴可消毒,因此烫伤后用酒类或是盐水漱口可杀菌,但其实两者都有刺激性,对伤口愈合并没有帮助。
含蜂蜜蜂胶:许信德医师表示,常有人认为蜂蜜性寒,烫伤时要降低温度,让皮肤散热,事实上用蜂蜜治疗舌头烫伤虽不一定会造成伤害,但对于黏膜受伤的愈合并没有实质上的帮助。
怕烫的人,汤面类的食物要慢慢吃。
烫到喉咙怎么办吃热食烫到喉咙,一样要先喝冷水舒缓疼痛,也需要加强口腔清洁预防感染。另外,喉咙烫伤会造成吞咽疼痛,饮食要以软、凉为主,可吃些冰淇淋补充热量,若是误食强酸或强碱造成灼伤,则要立即就医。
除了汤品、食物,饮用热饮也要注意温度,避免烫伤。