花菜不仅长得好看,味道更是爽滑清香,肉片细腻鲜美、营养丰盛,那么这道花菜炒肉是怎么做出来的呢,步骤非常简单,食材也很普遍,下面5号网小编带大家来看一下花椰菜炒肉怎么做好吃?
花椰菜炒肉怎么做好吃主料:菜花(300克)、五花肉(500克)
辅料:食盐(1茶匙)、大蒜(4瓣)、生抽(3滴)、干辣椒(适量)、芹菜(1根)、鸡精(少量)
做法:
1、把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒、大蒜、芹菜切好备用
2、花菜用手掰小朵洗干净
3、先把切的好五花肉煸干至表面金黄
4、加入切好的芹菜大蒜辣椒
5、一起翻炒
6、然后加入少量生抽上色
7、加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里
8、加入花菜翻炒
9、分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟
10、然后加入少量盐
11、加入炒好的肉
12、一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成
花椰菜炒肉的功效1、花椰菜花椰菜能够帮助增强体内免疫功能,起到一定的防癌抗癌作用。
2、瘦肉营养丰富且能起到提味作用,增进食欲,体虚者多食可增强体质。
3、花椰菜炒肉片此菜有利尿消炎,降血压、血脂,缓解溃疡等功效。
花椰菜炒肉的适宜人群营养价值:钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖
食疗功效:滋阴凉血、防癌抗癌
适宜人群:适宜肾虚所致肢体萎软、耳鸣健忘,久病体虚,食欲不振等患者食用
花椰菜炒肉的简单做法1、花菜洗净切小块;瘦肉洗净,切片;干椒切段;姜去皮,切片;葱切圈。
2、锅上火,加油烧热,下入干椒炒香,再加入肉片翻炒,至肉片变色。
3、把花菜放进去翻炒片刻,将姜、葱入锅炒匀,再加少量水,盖上盖稍焖,加盐、味精调味即可。