冬季吃什么可以驱寒?大家首先想到的就是羊肉了,同时我国一直有冬季贴三九贴的习俗,那么,三九贴能吃羊肉吗?贴三九贴能吃羊肉吗?
冬至将至,“冬九九”即将开始,一年中最冷的时候到来,寒冷的空气开始包围我们的生活。在成都的老年群体中,“数九”天里贴“三九贴”御寒成为一种热门的养生方法。而对于更多的市民来说,吃羊肉进补以度严冬的食俗更是被看作“正统”的过冬之道。眼下成都,一年一度的贴敷、吃羊肉热潮正在逐步升温,很多人将其视为冬季养生御寒的必备。
一副敷贴、一碗羊肉汤真的足以御寒温暖一冬?事实上,这些办法并非对所有人都有效果,中医专家和养生专家解释,贴“三九贴”有讲究,吃羊肉进补也不可盲目,“因为不是对所有人都有用。”
羊肉性温燥,多吃对身体无益。马界说,人体脾胃“喜润恶燥”,而冬季天气干燥,脾胃受气候环境影响易出现虚弱症状,如果一个人出现口气重、皮肤干痒、鼻咽干涩等症状,就说明受到了“燥邪”的伤害,这个时候再跟风吃羊肉,必会适得其反。成都市第一人民医院治未病中心专家龚茜认为,羊肉本身偏温,加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品,可谓“燥上加燥”,人食用后体内容易积热,不容易散发,容易导致上火。
“三九贴”期间管住嘴健康饮食和规律睡眠能够促进“三九贴”药性的发挥。在贴“三九贴”期间最好少吃温热性的牛羊肉,因为“三九贴”所应用的药物是热性的,服食太过温热的食物会导致人体火热太盛,引起上火。另外要注意忌食辛辣、寒凉等刺激性食物。
养生专家建议,人们可多吃芹菜、白萝卜、大白菜、菠菜、苹果等季节性果蔬。羊肉怎么吃才最科学?龚茜说,可搭配凉性和甘平性的蔬菜,有助于起到解毒、去火的作用。也可搭配豆腐,这样不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉、化痰热、可消积滞的作用。