是否觉得自己的冰箱总是很乱,空间也总觉得越来越小,这个时候你需要好好的清理一下你的冰箱,并科学的将不同的食物分类放置到不同的区域,这样冰箱更加整齐美观,同时食物也会更加的新鲜健康。
工具与清洁物品先备妥:
头巾1条、口罩1个、手套1双、围裙1件、2∼5条干净抹布、小苏打粉200公克、保鲜膜1卷、保鲜盒数个、保鲜袋数个、海绵1块、奇异笔1只、标签纸数张、垃圾袋数个、垃圾桶1个、可置物的大桌子1张。若冰箱油垢、脏污多,擦拭后的抹布洗不干净,直接丢掉换新,以免愈擦愈脏。
冰箱整理步骤:
①拿出来:将冰箱物品通通搬出来,另外摆放。
②清一清:清洁冰箱内部。
③放回去:陆续将物品放回冰箱,该丢的就丢。
说明:冷藏、冷冻需分区打扫,以免物品离开冰箱太久而退冰或腐败。
1.清理原则/高→低、里→外、干→湿:
清理冰箱的冷藏、冷冻区,均需遵循「从高到低、从里到外、从干到湿」的步骤,才不会将已清理好的地方弄脏、弄乱。最先需从冰箱顶部的空间开始打理,将置放于冰箱顶部较大型的塑胶篮、锅碗瓢盆等搬下,若有积灰尘则以沾湿抹布拭净。建议勿将物品堆回冰箱顶部,需另觅置物空间收藏;冰箱顶部则可铺一大张月历纸或广告纸隔尘,往后仅需换纸跟简单擦拭就会很干净。
2.自制清洁剂清油垢:
以500公升4门冰箱为例,先从上层冷藏区清理,内置物品均需拿出、清空冰箱,用湿抹布擦拭冰箱内部;如遇厚重油垢或汤垢,用抹布沾取以小苏打粉、白醋与水调匀的自制清洁剂擦拭可除垢。不建议用市售强酸或强碱清洁剂清理冰箱,因为冰箱为直接与食材接触的空间,若清洁剂残留于冰箱,不小心与食物接触而吃下肚,对身体不好。使用自制清洁剂打扫后,需用仅沾水的湿抹布于同处再擦一次,降低残留量。下层冷冻区与冷藏区清理法相同。
用干净的湿抹布将隔层的顶部、侧边、底部均擦拭,就是清洁冰箱的最佳办法。
3.清洁剂这样做:
白醋20克加小苏打粉10克,于不锈钢或塑胶容器内先搅拌均匀,加水30克调匀即完成。若觉得自制清洁剂太浓,可多加水稀释。由于白醋略带酸味,因此地板或冰箱使用自制清洁剂后,需将门窗开启约10∼20分钟,让味道消散。
冰箱内不易擦除的重垢,可用不锈钢圆汤匙轻刮,辅以湿抹布与自制清洁剂来回擦拭,效果会比用钢刷或菜瓜布清洁更佳。
4.按保鲜程度收纳:
欲将食物摆回冰箱,冷藏区离出风口最近的顶层保鲜度较佳,可放置已开封的食物或用保鲜膜覆盖的食物;中层可放鸡蛋、牛奶等;下层可放水果、蔬菜;拉门处可摆放饮料等较不易变质的东西。冷冻区较无分层,可加购塑胶盆将食物分类摆放,或将肉类、鱼丸等置放一区,冰棒、水饺等另置一区,较不易混味。
食物归位时,保存期限较短者,最好用奇异笔于标签纸写上日期,方便辨识。
生食、熟食要分开放,可用保鲜膜覆盖或保鲜袋装盛。过期品、开封过久与腐烂食材都需丢弃,确保卫生与避免异味;另外将约30克的小苏打粉以纸杯装盛,放冰箱的角落处可适度除臭。
善用保鲜盒,盒子可层叠,较易收纳与摆放食物。